Slavná pivovarská minulost
ve vaší blízkosti
INTERAKTIVNÍ MAPA ZANIKLÝCH PIVOVARŮ
Pivovarská tradice
v Kostelci nad Černými lesy
1498
VÝSADA VYRÁBĚT SLAD A PIVO
Vladislav II. Jagellonský povyšuje Kostelec nad Černými lesy na městys
a povoluje slady dělati, piva vařiti a také ven prodávati v sobotu po sv. Řehoři.
1837 - 1841
POŽÁR A BUDOVÁNÍ
NOVÉHO PIVOVARU
V roce 1836 lehl starý zámecký pivovar zcela popelem! V následujících letech je vybudován v podzámčí pozdně barokní pivovar tak, jak jej známe dnes.
1873
VELKÁ REKONSTRUKCE PIVOVARU
Probíhá rozsáhlá výstavba, postaven je sladovnický hvozd, varna, štoky, spilky a ležácké sklepy.
1897
PŘESTAVBA NA PARNÍ POHON
Pivovar je přestavěn na parní pohyb. Rozšiřují se sklepy a je přistavěn tovární komín.
1924
PRVOREPUBLIKOVÁ PRIVATIZACE
Akciová společnost hostinských kupuje pivovar od knížete Jana II. z Liechtensteinu.
1931 - 1932
VELKÁ MODERNIZACE PIVOVARU
Je postavena většina současného dochovaného funkčního vybavení pivovaru
- nová varna, chladicí štoky a další technologické celky.
1948
ZNÁRODNĚNÍ PIVOVARU
Právoplatní majitelé přicházejí o svůj majetek a pivovar se ocitá ve státních rukou. V následujících dekádách postupně utlumuje svou výrobu a upadá.
1974
KONEC ZNAČKY ČERNOKOSTELECKÉ PIVO
Pivovar zavírá svoje vlastní stáčírny. Varna v Kostelci dál pivo vaří,
ale vozí jej na stáčení do Velkých Popovic.
1987
POSLEDNÍ VÁRKA ČERNOKOSTELECKÉHO PIVA
Léta útlumu bohužel vrcholí těsně před revolucí.
Pro 20. století je toto poslední várka piva z černokostelecké varny.
1994
ÚPLNÉ ZAVŘENÍ PIVOVARU
Provoz pivovaru Kostelec nad Černými lesy včetně sladovny oficiálně kompletně ukončen.
1996
MILAN A TOMÁŠ VSTUPUJÍ NA SCÉNU
Seznamují se provozovatelé dvou studentských klubů, Tomáš Vodochodský a Milan Starec.
Spolu s Pavlem Jáklem začínají prozkoumávat pivovary a zachraňovat mizející technologie.
2001
DEJ BŮH ŠTĚSTÍ, s.r.o.
KUPUJE KOSTELECKÝ PIVOVAR
Naši dva věčně žízniví a naivní pivovarští nadšenci zakládají společnost Dej Bůh štěstí s.r.o. a kupují Černokostelecký pivovar.
2007
NÁRODNÍ MUZEUM PIVOVARNICTVÍ
Oficiálně je založeno Národní muzeum pivovarnictví, o.p.s.,
shromažďující exponáty a technologie zrušených a zavřených pivovarů.
2009
V KOSTELCI SE HOSTÍ A OPĚT VAŘÍ PIVO!
V Černokosteleckém pivovaru otevírá hostinec navazující na původní tradici a znova se rozbíhá výroba piva v minipivovaru.
2018
NEMOVITÁ KULTURNÍ PAMÁTKA
Černokostelecký pivovar jako celek je prohlášen za nemovitou kulturní památku.
O rok později dochází k zapsání dochovaných pivovarských technologií do muzejních sbírek.
Startuje projekt rekonstrukce budov a opravy strojů financovaný z fondů EHP.
