Oslava piva, pivovarnictví
a pivovarských řemesel
Pivní slavnost Černokostelecké Vykulení představí pivovarské stroje i bednářské řemeslo
V sobotu 12. září od 11:00 do 24:00 proběhne 23. ročník tradičního Černokosteleckého Vykulení. Společensko-kulturní trachtace, konaná v unikátních prostorách neustále renovovaného pivovarského areálu v Kostelci nad Černými lesy, je zaměřena především na zapomenuté bednářské řemeslo.
Vykulení, XXIII. ročník
Sobota 12. září 2026
11:00 - 24:00
areál Černokosteleckého pivovaru
VSTUP ZDARMA
Černokostelecká piva
Šindelka
9%
Děšťoffka
10%
GrePička
10%
Bílá svině
11%
Řezník
11%
Vycpaná vydra
12%
Kyselátko (ostružiny a malina)
12%
West Coast Ipa
12%
Černá svině
13%
Marcovní
13%
Hazy Ipa
13%
Z prdele klika (Šťastná třináctka)
13%
Živá muzika
Sólisté muzikálu Monte Christo v režii Daniela Hůlky, Shiva Rock Diva, DJ Starosta a další
Program Vykulení XXIII.
11:00
Slavnostní otevření pivovaru, narážení piv, otevření bran Národního muzea pivovarnictví a rozjezd dětské železnice!
12:00 - 17:00
Bednářské vystoupení proslulé černokostelecké party, ukázka opravy dřevěných sudů, vykulování, vypalování znaků.
Ukázka výroby šindele historickým způsobem na Gangloffově šindelce.
12:00 - 17:00
Komentované spouštění plynosacího motoru pod taktovkou kolegů z Muzea starých strojů v Žamberku.
Funkční žentour pohánějící cirkulárku dvěma lidmi.
Jedinečné vysvětlení funkce a představení kouřového sladovnického valachu před zakrytím topných kanálů a lísek.
12:00 - 17:00
Ukázka transmisní pražírny sladu, kávy či kávovin z konce 19. století.
Myčka dřevěných sudů, pila na dužiny poháněná stabilním motorem, kosička na ploché řemeny a vzduchové kompresory.
12:00 - 17:00
Videoprojekce z uplynulých 25 let černokosteleckého pivovaru.
Malování na obličej.
Dětské dílničky Střediska volného času Kostka.
Korálková dílnička Markéty Berounské.
Dětská železnice.
14:00 - 17:00
Řezbářská show Petra Moravce, vyřezávání bysty Pavla Jákla
15:00
Narážení Černé Svině 13° z dřevěných a hliníkových sudů
17:00 - 24:00
Hudební program
Prohlídky pivovaru
12:00
speciální prohlídka
13:00
prohlídka pivovaru
14:00
speciální prohlídka
15:00
prohlídka pivovaru
16:00
speciální prohlídka
Speciální prohlídka pivovaru: Filmy o zanikání pivovarů, příběh humnového sladování, středověký náduvník, sladovnické náčiní, interaktivní prohlídka vnitřku sladovnického hvozdu, sušárna bratří Ječmenů, příběh odkličování, jak se dříve čistil ječmen, aby v něm nebylo LSD, interaktivní nadvarní, překvapení v zásobníku sladové tluči, čtyřválcový šrotovník na transmisní pohyb, strojovna umělého chlazení, pouštění čpavkového kompresoru, příběh umělého chlazení a ledu, parní stroj v chodu, největší varna na přímý ohřev na světě, chmelárna, napouštění chladicích štoků, impregnér a výroba limonád, historické stáčení piva, nová expozice filtrace, transmise v pivovaru, unikátní sprchový chladič mladiny v provozu, funkční vzduchové kompresory na transmisní pohyb, historická kvasírna s plováky, čerpadly a zákvasnými vajíčky, obří ležácké sklepy s 32 dřevěnými sudy, lednice, největší žentour na světě, jediný dochovaný elevátor na led v ČR a nespočet dalších technických zázraků. Ochutnávka nakuřované sladiny a speciálního piva. Vysvětlení principů žentouru, sladovnického valachu a pražírny. Délka speciální prohlídky 90-100 minut (zahrnuje ochutnávku nakuřované sladiny a speciálního piva): cena 350 Kč.
Tradiční a interaktivní prohlídka pivovaru: cena 250 Kč.
11:30
Dětská prohlídka
13:30
Dětská prohlídka
15:30
Dětská prohlídka
Dětské prohlídky: Děti společně projdou sladovnu a pivovar od půdy po sklep, ukážeme jim parní stoje a velké ledničky, dozvědí se, proč pan starý chodil navštěvovat jiné pivovary, co potřebuje ječmen, aby mohl klíčit, jak vypadá kvasinka, proč se tato akce jmenuje „Vykulení“, proč si mají čistit zuby, proč máme na komíně bábu, co všechno hlídá čert u kotle a spousta dalších zajímavostí. Společně se naučíme básničku a vyzkoušíme naše nosy, zda rozpoznají různé vůně a pachy. Dětská interaktivní prohlídka: cena dospělý 250 Kč, dítě 150 Kč.
