Oslava piva, pivovarnictví
a pivovarských řemesel

Pivní slavnost Černokostelecké vykulení představí pivovarské stroje i bednářské řemeslo

V sobotu 9. září od 11:00 do 24:00 proběhne jubilejní 20. ročník tradičního Černokosteleckého vykulení. Společensko-kulturní trachtace, konaná v unikátních prostorách neustále renovovaného pivovarského areálu v Kostelci nad Černými lesy, je zaměřena především na zapomenuté bednářské řemeslo. Uvidíte také princip největšího žentouru v ČR, řezačku značky Josef Vodochodský, tzv. vadasky, foukání, šrotování, čištění, pulírování, leštění, odkličování a příbuzné technologie spojené se zpracováním sladu.

Vykulení, XX. ročník

9. září 2023

11:00 - 24:00

areál Černokosteleckého pivovaru

Vrcholem sezony v Černokosteleckém pivováru bývá Vykulení, které se letos koná v sobotu 9. září. Hlavním tématem bylo, je a bude bednářské řemeslo s veřejným vystoupením. Letos se během Vykulení můžete podívat do expozice pivovarského muzea, která vás mimo jiné poučí o humnovém sladování a varně na přímý otop. V rámci letošního dvacátého ročníku akce budou probíhat kostýmované prohlídky s mnoha ukázkami fungování pivovarských strojů, včetně parních. Vybrat si budete moci  prohlídek s ukázkami i bez, v expozici jsou nově k vidění sladovnické techniky. Čeká vás kompletní prohlídka pivovaru od příjmu ječmene po hotové pivo včetně žentouru! K ochutnání bude Dešťovka, Černá svině a Vycpaná vydra. Na čepu budou během oblíbené akce mimo piva z dřevěných sudů především nefiltrovaná piva ze středních průmyslových pivovarů s vlastní humnovou sladovnou, saladinovou skříní a dále speciální piva z minipivovarů. Z piv ochutnáte kromě Černé svině (13%) také Dešťovffku (10%), Vycpanou vydru (12%), Švestkovej kyseláč (11%) také piva od sousedů: přijede Máša Řevničov, Frankies Břeclav, Zlínský švec Malenovice, Březí koza Vlachovo Březí, Volt Jablonec nad Nisou, Červený vlk Boží Dar, Obora, Nachmelená opice Krnov, Kytín, Podlesí, Splávek Choceň nebo Zvíkov. Hudební program nabídne vystoupení Daniela Hůlky, Shivy Rock Divy, kapely Jefferson a dalších interpretů. O víkendu proto rozhodně zamiřte do Černokosteleckého zájezdního pivováru!

fotogalerie

Černokostelecká piva

Dešťoffka
10%

Smetanový ležák
11%

Polotmavý Řezník
11%

Vycpaná vydra
12%

Kripl IPL
12%

Černá svině
13%

Porter z dřevěných sudů
19%

PIVA OD SOUSEDŮ


Lyer Modrava

Vinohradský pivovar

Obora

Ostravice

Raven

Pioneer


Živá muzika


JEFFERSON

INROU

SHIVA

ROCK DIVA

DJ STAROSTA


Program vykulení

11:00

Začátek slavností

prodej piva a občerstvení na nádvoří, menu v naší pivovarské restauraci


11:00

Startují komentované prohlídky pivovarského muzea

další následují v každou celou hodinu


11:00

Ukázky bednářských řemesel

na nádvoří pivovaru, smolení a opravy dřevěných transportních sudů


15:00

Přednáška a beseda o starých pivovarech

beseda o starých zaniklých pivovarech a jejich průzkumu


15:00

Hudební program

koncerty kapel Jefferson, Inrou, Shiva, Rock Diva, DJ Starosta


Prohlídky pivovaru


12:00

speciální prohlídka

13:00

prohlídka pivovaru

14:00

speciální prohlídka

15:00

prohlídka pivovaru

16:00

speciální prohlídka