Pivní slavnost Černokostelecké vysmolení láká na pivo z čerstvě vysmolených sudů

V Černokosteleckém pivovaru proběhne v sobotu 24. května již třináctý ročník Černokosteleckého vysmolení. Jedná se o jarní paralelu tradičního podzimního Černokosteleckého vykulení, které se svým bohatým řemeslným programem zaměřeným na bednářské řemeslo zařadilo mezi přední pivovarské události. V pohybu bude myčka dřevěných sudů, nýtovačka, válcová ohýbačka na obruče a další stroje. Čekají vás navíc zcela nové interaktivní prohlídky Národního muzea pivovarnictví, kterým budeme celý den provázet.

Letošní téma: Nakuřovaná piva, přechod od kouřových hvozdů k tradičním bezdýmným a příběh českého ležáku, ochutnávka nakuřované sladiny a nakuřovaných sladů. Ukázka historického pražení a pražiček.

Dále film o zanikání pivovarů, příběh humnového sladování, středověký náduvník, sladovnické náčiní, pouštění vzduchového kompresoru, interaktivní prohlídka vnitřku sladovnického hvozdu, sušárna bratří Ječmenů, příběh odkličování, jak se dříve čistil ječmen, aby v něm nebylo LSD, funkční čtyřválcový šrotovník na transmisní pohyb, strojovna umělého chlazení, pouštění čpavkového kompresoru, příběh umělého chlazení a ledu, parní stroj v provozu, největší varna na přímý ohřev na světě, pouštění míchadla v kotli, chmelárna, napouštění chladicích štoků, impregnér a výroba limonád, historické stáčení piva, transmise v pivovaru, unikátní sprchový chladič mladiny v provozu, funkční vzduchové kompresory na transmisní pohyb, historická kvasírna s plováky, čerpadly a zákvasnými vajíčky, obří ležácké sklepy s 32 dřevěnými sudy, lednice, ochutnávka Černé svině v ležáckém sklepě z dřevěného sudu, největší žentour na světě, jediný dochovaný elevátor v ČR a nespočet dalších technických zázraků.